443 - Rezept-Tipps / Cooking Recipe Silvaner

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Format: A 5, 12 Seiten/Pages



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Artikelbeschreibung

Silvaner ist ein perfekter Partner zu Speisen. Mit den verschiedenen Spielarten der raffinierten Rebsorte lässt sich vom Aperitif bis zum Dessert ein ganzes Menü begleiten. Zur Begrüßung oder kleinen Häppchen passt zum Beispiel ein erfrischendes Glas Silvaner-Winzersekt. Zur leichten Vorspeise – etwa einer Fischmousse oder einem leichten Salat aus gegartem Gemüse – ist eine der leichten, unaufdringlichen Silvaner-Spielarten ein Genuss. Wenn es zum Hauptgang Geflügel gibt, oder ein Ragout aus Süßwasserfischen oder einen Kalbsbraten – eine wunderbare Sache mit einem der kräftigen Silvanertypen. Und zum süßen Abschluss passt eine süße Beeren- oder Trockenbeerenauslese natürlich perfekt!