314 - Rezept-Tipps / Cooking Recipe Geflügel

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Artikelbeschreibung

Bei der Weinauswahl zu Geflügelgerichten spielen die Art des Geflügels und die Zubereitung eine wichtige Rolle. Zu zartem Hähnchenfleisch passen in der Regel trockene oder halbtrockene Weißweine, die nicht zu säurebetont sind, wie zum Beispiel Weißburgunder oder Silvaner. Dazu schmecken auch Roséweine, zumal, wenn das Fleisch gegrillt wurde. Fettreicheres Geflügel wie Ente oder Gans wird besser.......