Artikelbeschreibung
EDELSÜSSE KÖSTLICHKEITEN SIND EIN „GESCHENK DER NATUR“
Wenn die Hauptlese in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen sind. Sie sind vom Winzer nicht vergessen worden, sie warten vielmehr darauf, edelsüße Köstlichkeiten zu werden. Bei günstiger Herbstwitterung entwickeln sich die Trauben weiter und steigern auf natürliche Weise täglich ihren Süßegrad. Die deutschen Weinanbaugebiete liefern einen großartigen Fundus solcher edelsüßer Weine: Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine mit filigraner Struktur und harmonischem Spiel von reifer Säure und edler Süße. Alle diese Tropfen sind wegen der geringen Ausbeute und des Risikos, die Trauben bis in den Spätherbst und Winter hängen zu lassen, sehr wertvoll...(600/100/1)
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